Muna hafrabollur

Nýbakaðar hafrabollur með góðu áleggi er hin besta næring fyrir stóra sem og smáa og hentar einstaklega vel í nestisboxin. Þessar einföldu MUNA bollur eru bæði einfaldar og bragðgóðar.

Hafrabollur

• 500 ml volgt vatn
• 12 g ger
• 1 tsk hunang frá Muna
• 1 msk ólífu olía frá Muna
• 1 tsk salt
• 200 g grófir MUNA hafrar frá + örlítið meira til að skreyta bollurnar
• 1 dl MUNA hörfræ
• 400 g gróft MUNA spelt
• 1 egg

1. Setjið vatn í stóra skál ásamt gerinu og hrærið saman.
2. Bætið út í skálina hunangi, ólífu olíu og salti, hrærið saman.
3. Bætið þá út í höfrum og hörfræjum út í, hrærið. Bætið því næst speltinu út í, hnoðið öllu vel saman. Leyfið deiginu að hefast á volgum stað í 30 mín.
4. Kveikið á ofninum og stillið á 180°C, undir og yfir hita.
5. Skiptið deiginu upp í bollur, ég notaði stóra salatskeið, og setjið á smjörpappírsklædda ofnplötu.
6. Hrærið eggið saman í skál og penslið því svo yfir bollurnar, skreytið bollurnar með haframjöli.
7. Bakið í u.þ.b. 30 mín eða þar til þær eru byrjaðar að taka á sig gylltan lit og eru bakaðar í gegn.