Indverskur kjúklingaréttur á 20 mínútum

Uppskrift

4 skammtar

Hráefni

• 1 laukur
• 3 hvítlauksrif
• 2 tsk rifið engifer
• 700 g Rose Poultry úrbeinuð kjúklingalæri
• 4 msk Hunt‘s tómatmauk (paste)
• 1 msk Garam Masala
• 1 tsk paprikuduft
• 1 tsk cumin duft
• 350 ml rjómi
• salt og pipar
• Smjör og ólífuolía til steikingar

Meðlæti

• Tilda hrísgrjón (soðin)
• Patak‘s naan brauð með smjöri
  
  

Leiðbeiningar

1. Skerið kjúklinginn niður og leggið til hliðar.
2. Saxið laukinn smátt og steikið við vægan hita upp úr olíu og smjöri, kryddið með salti og pipar.
3. Rífið engifer og hvítlauk saman við í lokin og steikið áfram stutta stund.
4. Næst má kjúklingurinn fara á pönnuna og hér má bæta við smá olíu og krydda aðeins með salti og pipar.
5. Næst má bæta tómatmauki og öðrum kryddum saman við og steikja áfram.
6. Hellið þá rjómanum á pönnuna og leyfið að malla í um 10 mínútur á meðan þið sjóðið grjón og hitið naan brauð.
7. Gott er að rífa smá kóríander yfir í lokin en það er þó ekki nauðsynlegt.