Jólabrauðterta

Brauðtertur eru sívinsælar og senn líður að jólum. Þessi hér er jólaleg og falleg og myndi sóma sér í hvaða veislu/boði sem er.

Það var síðan svoooo gaman að skreyta hana og bera hana fram því hún er sannarlega jólin uppmáluð.

Brauðtertan

• 450 g hamborgarhryggur (eða önnur reykt skinka)
• 8 harðsoðin egg
• 400 g Hellmann‘s majónes
• 60 g þurrkuð trönuber
• 2 msk. smátt saxað sellerí
• Aromat og pipar eftir smekk
• 5 brauðtertubrauðsneiðar (langar)

Skraut

• 400 g Hellmann‘s majónes
• Um 500 g fersk trönuber (2 pokar)
• Um 4 pakkar rósmarín (4 x 28 g)
• Brómber
• Þunnt skorinn hamborgarhryggur

1. Skerið hamborgarhrygginn í sneiðar og síðan í litla bita (það má hálfpartinn saxa hann).
2. Skerið eggin á tvo vegu með eggjaskera og setjið saman við skinkuna.
3. Blandið majónesinu saman við á þessu stigi og saxið þá trönuberin og selleríið mjög smátt og bætið saman við.
4. Kryddið eftir smekk og skiptið í 4 hluta.
5. Skerið skorpuna af brauðtertubrauðinu og smyrjið salatinu á milli sneiðanna.
6. Þekjið brauðtertuna að utan með majónesi og skreytið að vild.