Ostapúff

Ég vissi ekki hvað ég ætti að láta þessa uppskrift heita og þar sem hún heitir „puff pastry“ í einni eða annari mynd í þeim hugmyndum sem ég hef séð af sambærilegu á Instagram. Ég ákvað því þetta fína nafn, haha! Þetta er einföld hugmynd og skemmtileg tilbreyting á ostabakkann og virkilega ljúffengt!

Ostapúff

24 stk

• 3 x smjördeigsplötur (þessar frosnu)
• 1 x brie ostur
• Trönuberjasulta
• 1 lúka pistasíukjarnar
• 1 lúka pekanhnetur
• 2 msk. saxað rósmarín
• Matarolíusprey

1. Hitið ofninn í 200°C.
2. Stráið smá hveiti á borð og fletjið hverja smjördeigsplötu út svo hún þynnist og myndi ferhyrning, skerið hvern í 9 einingar.
3. Skerið ostinn í litla teninga og spreyið mini-bollakökuform vel að innan og aðeins upp á kantana með matarolíuspreyi.
4. Setjið lítinn smjördeigsferhyrning í hvert hólf svo hann myndi nokkurs konar skál. Næst má setja brie bita, um ½ tsk. af sultu og smá af hvorri hnetutegund.
5. Bakið í um 15 mínútur og losið síðan hvert ostapúff úr forminu með beittum hníf og stráið smá rósmarín yfir.