Fljótlegt sítrónupasta
Einfalt, fljótlegt og ofur gómsætt sítrónupasta sem klikkar ekki
Uppskrift
Hráefni
- 300-400 g spaghetti frá De Cecco
- Ólífuolía
- 3 skarlottulaukar
- 2 hvítlauksrif, pressuð
- 150 g kastaníusveppir
- 150 g venjulegir sveppir
- 100 g spínat
- 1 pkn Philadelphia rjómaostur
- 1 sítróna
- 1 dl steinselja, smátt söxuð
- 1 dl parmigiano reggiano, rifinn
Leiðbeiningar
- Byrjið á því að sjóða spaghetti samkvæmt leiðbeiningum.
- Á meðan útbúið þið sósuna. Skerið sveppi og skarlottulauk og rífið sítrónubörkinn.
- Steikið skarlottulaukinn og hvítlaukinn upp úr ólífuolíu.
- Bætið sveppunum við og steikið þar til þeir hafa aðeins mýkst.
- Því næst bætið þið við spínati og blandið saman.
- Hrærið rjómaostinum út í ásamt safa úr einni sítrónu, sítrónuberki, steinselju og parmigiano. Saltið og piprið eftir smekk.
- Blandið spaghettinu saman við sósuna og berið fram með rifnum parmigiano og steinselju.
Uppskrift fengin frá
Gerum Daginn Girnilegan / eftir Hildi Rut á trendnet.is
Góðar kjúklingasamlokur standa alltaf fyrir sínu og þær smellpassa við hin ýmsu tilefni. Hér fær ferskur mozzarella ostur að njóta sín og við leyfum okkur að fullyrða að hér sé komin samsetning sem er með þeim betri.
Vetur, sumar, vor og haust - það er alltaf rétta árstíðin fyrir gott salat. Mozzarellaperlurnar smellpassa með ljúffengri dressingunni, ferskum jarðarberjum og stökkri parmaskinkunni.
